ASCAIB sienta las bases gastronómicas de “Redescubriendo España” en Baleares

La Asociación de Cocineros Afincados en Baleares (ASCAIB), a través de su secretario Sebastián Grimalt, se incorpora al proyecto “Redescubriendo España/Mallorca”, consolidando así una alianza estratégica en favor de la gastronomía balear y nacional.

Sebastián Grimalt ( Secretario ASCAIB)

Esta adhesión supone un importante impulso para la iniciativa, que cuenta con el respaldo de entidades vinculadas como Air Europa, así como de diversos promotores y productores de ámbito nacional que muy pronto iremos descubriendo en esta nueva forma de conocer la gastronomía Española de cada región.

Impulso a la restauración en Mallorca.

El proyecto propone una nueva manera de visibilizar el esfuerzo y el trabajo de todas las personas que hacen posible el sector de la restauración en Mallorca y en el resto de España.

A través de esta colaboración se pretende poner en valor tanto la cocina como la profesionalidad, la sostenibilidad y el compromiso con el producto local.

Restaurantes y espacios emblemáticos;

Con el apoyo de ASCAIB, la iniciativa sumará un amplio abanico de restaurantes y espacios emblemáticos que servirán como escaparate del potencial gastronómico de la isla.

Estos establecimientos se integrarán en el relato de “Redescubriendo España/”, reforzando su posicionamiento como destino de referencia para el turismo gastronómico.

Foco en la zona de Alcúdia - Mallorca

De la mano de Sebastián Grimalt, el proyecto dará a conocer un nuevo grupo de restaurantes ubicados en la zona de Alcúdia, donde se mostrará su cocina, su historia y su identidad propia.

Esta selección se convertirá en referente a la hora de planificar futuras visitas a Mallorca, ofreciendo al visitante una experiencia integral basada en territorio, producto y cultura.

Con el apoyo de: